La salade de Salma

Ingrédients

• 300g de Salma
• Mesclun
• 1 avocat en tranches
• 1 carotte en julienne
• Coriandre
• 20 tomates cerises

Sauce vinaigrette sauja

• 60 ml de sauce soja
• 1 c. à s. de mirin ou miel
• 1 c. à s. d’huile neutre (pépin de raisin, colza)
• 1 trait d’huile de sésame
• Jus d’1/2 citron

Préparation

1. Couper le Salma en fines tranches
2. Mettre tous les ingrédients dans un saladier.
3. Rajouter la vinaigrette et mélanger délicatement pour ne pas écraser l’avocat.